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JAXA認証｜宇宙日本食になった名古屋飯｜名古屋コーチン味噌煮（宇宙食）

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2021年１月18日　名古屋飯の「名古屋コーチン」も宇宙食になりました！（宇宙日本食認証取得）

外食産業大手が大学、缶詰メーカーとタッグを組んで共同開発したこの逸品は、宇宙食でも食べ応えのある食感を実現した調理法と、東海地域で受け継がれる「まるや八丁味噌謹製味噌」を使用したオリジナル“おでん味噌”で味付けた逸品です。野菜もゴロゴロ入ってます♪

宇宙日本食は国際宇宙ステーションプログラムの基準に則って作られた宇宙食。日本では国立研究開発法人宇宙航空研究機開発機構（通称JAXA）が全56品目（令和6年2月現在）を“宇宙日本食”として認証しています。

宇宙日本食の認証基準のひとつ、長期保存は常温で1.5年以上。
これは日本災害食学会が定める6か月の基準を大きく上回ります。
つまり宇宙日本食はいざというときの災害食や備蓄食としても使える！ということ。

メーカー特設サイトへGO！⇒　https://www.sagami.co.jp/spacefood/

◼️品番◼️a-503